Lapin à la moutarde

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Lapin à la moutarde

Message par reducseniors le Mer 3 Juil - 9:25

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un lapin
-trois cuillères à soupe de crème fraiche
-deux cuillères à soupe de moutarde forte
-deux cuillères à soupe de farine
-un demi-litre de bouillon de viande
-50 grammes de beurre
-150 grammes de lardon
-un oignon

préparation :

Découper le lapin et le faire revenir dans le beurre avec l'oignon. Dans le même temps, mélanger les lardons, moutarde, crème et farine dans le bouillon. Rajouter le mélange au lapin et laisser mijoter une heure et demi. Servir immédiatement avec des pâtes fraiches.
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